麵包奏鳴曲

之前去『峰創意廚房』用餐時聽老闆Kenny提起過這家特別的麵包店,麵包往往都是許多大餐廳先包了,一般到下午約14點才剛出爐沒多久整家店就空無一物被顧客買光了,如果想吃什麼麵包要先電話預訂,最快隔天才能去拿,哇 ~~ 光聽就引起我無限的想像他們的麵包是多麼的誘人才會如此的受歡迎。

 

 

麵包奏鳴曲 

雖然隱身在巷弄中,但一眼還是能輕易的發覺他的與眾不同,一到門口就有一種來到森林童話小屋的感覺,一片充滿了驚喜的玻璃樹門讓我好像打開了故事書的封面一樣。

 

 

麵包奏鳴曲

綠葉成蔭的小陽台不知道是不是有躲著精靈ㄌㄟ !!

 

 

麵包奏鳴曲

 

 

麵包奏鳴曲

推開大門後馬上映入眼簾的是歐洲簡單的雅致風格,像極了聖誕老奶奶的廚房一樣,溫馨的感覺讓我的心覺得好平靜。

 

 

 麵包奏鳴曲

牆上還掛有名音樂家莫札特的肖像,壁爐牆上的雕花增添了幾分春意。

 

 

 麵包奏鳴曲

這裡就像家裡的廚房一樣,在挑選了自己喜愛的麵包後還能隨意的在餐桌上泡杯咖啡,彈個鋼琴來享受一下悠閒的午後時光。

 

 

 麵包奏鳴曲

提供給顧客零買的麵包真的不多,我們到的時候不過下午14:15,能選擇的就不多了,老闆娘說我們當天還是算幸運的,因為昨天的這個時候架上是已經什麼都沒有了,其餘進來的客人也是手腳很快的有什麼就拿什麼,這樣的好生意真嚇人。

 

 

 麵包奏鳴曲

每個小地方都會引起童心的會心一笑。

 

 

 麵包奏鳴曲

這個置盤架我好喜歡喔!完全有別於一般麵包麵的盤子擺法,感覺更加的衛生跟細心,老闆真的對這家麵包店是用「家」在經營。

 

 

麵包奏鳴曲

另外這區的麵包就是餐廳或客人先預訂的,看中好多想買的喔!可惜只能看不能動,下次我也要先來電話預定想要的麵包。

 

 

 麵包奏鳴曲

為了讓大家吃到健康又美味的麵包,麵包奏鳴曲的麵包是使用「野生酵母」和「老麵」發酵的,絕不添加任何人工添加劑。老闆說,他們家的老麵是專門為當日麵包準備的,和一般師傅抓一點上次發酵過的麵糰當老麵的狀況不同,要在5℃ 低溫下發酵三天,好處是全程都是老麵最適合的溫度,可以大幅增加麵粉的水合率(和水融合的比率),也可控制麵包的數量,吃起來口感自然美味。

 

 

 麵包奏鳴曲

 

 

麵包奏鳴曲 

我一共挑了三樣不同的麵包回家準備來大快朵頤,分別為『蔓越莓蘋果軟法』、『發芽米喬麥(綜合堅果)』、『黑麥雜糧(核桃、蔓越莓、葡萄)』

 

 

麵包奏鳴曲 

蔓越莓蘋果軟法
光看麵包皮就覺得咬勁十足,我把麵包放進烤箱烤的皮酥酥脆脆的,一咬下去跟餅乾一樣的喀喫一聲,又香又脆,真的好好吃喔!

 

 

麵包奏鳴曲 

裡面的蘋果跟葡萄酸酸甜甜的,Q香中帶著甜蜜的好滋味。

 

 

麵包奏鳴曲 

發芽米喬麥(綜合堅果)
光看外型就知道健康,好大一個,店家幫我們切成薄片,我好手藝的朋友烤一烤加上起司蕃茄丁跟蘿勒,真的是太對味太好吃了。

 

 

麵包奏鳴曲

裡面能看到許多的堅果跟一粒一粒的蕎麥,嚼越久越香,吃完後還會有一股麵包的香味在嘴裡。

 

 

麵包奏鳴曲

黑麥雜糧(核桃、蔓越莓、葡萄)
營養低熱量的雜糧麵包再加上水果真是絕配。

 

 

 麵包奏鳴曲

水果丁在裡面把甜味帶進麵包中溶為一體,吃起來自然就有甜味,真是讓我鳳心大悅呀!哈 ~~

 

 

麵包奏鳴曲
電話    04-2321-9788  04-2321-9788  
演出地點:台中市大光街114-1號
演出時間:PM12:00 ~ PM21:00
( 週六及每月最後一個週日暫停演出 )

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西瓜百畝森林

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留言列表 (9)

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  • 七先生與艾小姐
  • 天啊~我昨天中午才去了台中說!!
    為什麼版大不早點介紹啦~(耍賴的亂哭中~XD)
  • ㄟ ~~
    妳昨天才來ㄛ!!
    沒關係 沒關係
    這樣才有藉口再來一次ㄚ!!
    ^^

    carolchang888 於 2009/11/27 10:25 回覆

  • e177777
  • OH~No!!!
    看完口水都流得滿地都是了...
    而且裝潢又好漂亮~
    考完試一定要去一趟~!!!!(斬釘截鐵的說!!!)
  • 這家麵包店我個人真的挺愛的
    ^^

    carolchang888 於 2009/11/28 08:34 回覆

  • joycelyn0726
  • 我星期三也有到台中呢...哈哈
    joycelyn
  • 真的ㄇ!!
    台中天氣真的不錯的
    美食也多
    要多來走走唷~~

    carolchang888 於 2009/11/28 08:35 回覆

  • sonianote
  • 好可愛的店~
    還擺鋼琴耶
    感覺好溫馨喔~~麵包店就是要降子阿...

    這麼受歡迎一定要想辦法吃到...哈哈

  • 先打電話來預定再過來拿
    就肯定能吃到又不會撲個空了
    這樣像家麵包店女孩子看了肯定都愛死了
    我在裡面待了好久都捨不得走ㄋ!!

    carolchang888 於 2009/11/28 08:38 回覆

  • lintietie
  • 那個置盤架我也好想要一個喔
    麵包看來似乎紮實中又帶著鬆軟
    我媽應該也會很喜歡^^
  • 真的 真的
    我也是第一眼對那個麵包架很滿意

    carolchang888 於 2009/12/01 16:11 回覆

  • newpeter
  • 裡面的設計好有創意喔
    問一下 店裡有放音樂嗎
  • 音樂~~
    ㄟ ~~ 我.......不記得了ㄝ!!
    >"<

    carolchang888 於 2009/12/03 14:07 回覆

  • newpeter
  • 沒關係啦 我只不過順口問一下
    好吃最重要囉
  • 好吃 好吃
    真的好吃

    carolchang888 於 2009/12/05 12:14 回覆

  • 妃子笑
  • 謝謝小謙ㄉ麵包^^
  • 小事囉 ~
    平常妳也有照顧我ㄇㄟ !!

    carolchang888 於 2009/12/05 12:38 回覆

  • queenie
  • 好特別的麵包店!!不曉得有沒有提供餐點??