八錢一直是我跟好友豬扒飽挺愛的火鍋店，餐廳氣派，鍋物便宜又大碗，又有多種湯底可以選擇，這幾天剛好趁著台北朋友來台中玩一起去那邊吃飯。
現代式的建築，非常的特別，看介紹這是特聘師事安藤忠雄的旅日建築師-毛森江與其團隊（毛森江建築工作室、式澳營造），以清水模工法建造，獨特的建築結構，將水、空氣、聲音結合綠的自然元素，打造出趣味的空閒對話。
冷杉原木的餐桌，名家設計的餐椅，提供一個得以完全放鬆、時尚舒適的飲食空間。
當天我們點的是『八錢海鮮皿套餐』和『壽喜鍋套餐』，而且他們特調醬料附的是有機土雞蛋唷！
左邊是壽喜燒的野菜缽，因為壽喜燒沒有湯，所以可以選二盤肉吃，菜就會比較少，哈 ~ 這對豬扒飽這個肉食動物而言真的是最好的選擇。右邊的野菜缽就是一般有湯底的火鍋附的，菜色比較豐富，量也較多，紅紫色的那條是地瓜，煮完後好甜好好吃喔！
手工寬麵要來好好的介紹一下，麵條Q中帶有彈性，久煮不爛，煮好後再沾上他們特製的花生醬料，真的是好吃到口水會滴個不停。
就愛壽喜鍋那種甜甜香香的好滋味，讓人怎麼都吃不膩。
美國沙朗牛肉
肉質算的上鮮嫩，不會像一般冷凍過頭的肉片一樣一點肉的彈性跟美味都沒有，還不錯。
美國牛五花
肉片帶有像這樣油花比較多但又不是肥肉的最好吃，在鍋裡涮二下後再沾上蛋汁一起吃，滑滑嫩嫩的直接入口，真的是最大的享受。
八錢海鮮皿套餐
魚片、鮮蚵、蝦子、蛤蜊，這讓喜歡吃海鮮的人真的是一次可以吃個過癮，東西多又豐富，台北的朋友直呼這樣的品質在台北應該要500元以上了，這裡居然只要320元，真的是太划算了。
他們吃到一半的時候也有梅子醋冰沙讓我們可以清清口，解解膩。吃的熱呼呼的時候來一杯沁涼的冰沙，真的是讓味覺放鬆了不少。
餐後甜點跟飲料是冰淇淋跟黑糖凍、紅茶，還不錯，黑糖凍很香而且不會很甜。
要走的時候他們還會給你二顆巧克力來甜甜嘴，真是貼心的店家啊！
八錢鍋物料理
電話：04-2319-1768
地址：台中市南屯區公益路二段25號
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