西瓜百畝森林

朋友一直都是在美食網站擔任副理的工作，我老是羨慕他因為工作的關係都能全省到處吃吃喝喝，而且多半還都是免費的（因為公司會出錢，不然就是店家會請客），當我還在怨嘆真是同人不同的悲哀情緒時，他打了一通電話給我，說今天在台中金典飯店有舉辦一場盛大的八大飯店聯合饗宴要找我一起去開眼見光一下，記者會後還有八大飯店推出的美食可以吃到飽。唉唷！這麼好康的事我怎麼能錯過呢！算他有良心，我馬上帶著相機出發去犒賞我的五臟廟囉！

胡志強：沒加美國牛內臟  台中饗宴「飯店美食嘉年華」

台中市觀光旅館商業同業公會結合台中縣市最知名的飯店業者

台中金典酒店、全國大飯店、台中福華大飯店、台中長容桂冠酒店

裕元花園酒店、清新溫泉、台中亞緻大飯店、通豪飯店

並邀請台中市長胡自強與八大飯店主廚一起料理美食

這樣觀賞著八大飯店主廚跟胡市長一字排開一較高下廚藝，真的是非常難得的畫面。

胡市長以一道客家小炒展現好男人的好廚藝

現場香味四溢，胡市長對各飯店推出的套餐都一一詳細問過，並且承諾都一定會去嚐嚐

嘉年華特別套餐，八間飯店統一定價為NT$1200+10%

持活動的「飯店美食集點卡」享超值優惠只要NT$1000，還免服務費唷！

活動時間自2009年11月01日 ~ 2010年01月31日止，歡迎民眾踴躍來參加

特別註明一下：

美食集點卡除了在台北、台中兩大國際旅展發送之外，也可以在全省的NISSNA經銷商或八間活動飯店內索取喔！

美食饗宴快報：
活動期間消費者只要持「飯店美食集點卡」到這些飯店消費，滿五佰元為一點，只要到五家飯店消費，並享用其中一家飯店特色套餐，就可參加摸彩，最大獎是「裕隆ALL NEW TEANA2.0汽車一部」，其中還包括華信航空機票、液晶電視、總統套房。

胡自強市長致詞時幽默的表示，以前剛搬來台中的時候，無意間在飯店看到另一間飯店的負責人，可能是來打探的，有點SPY的味道，但現在卻能攜手共進、同創財富，這只有台中市做的到。

而這次台中市觀光同業公會舉辦「八星雲集，台中饗宴」，更是讓「八大」的意義完全改變。咱們可愛的胡市長還強調，台中市商機要靠大家一起創造，爵士樂音樂節、全國運動會都讓飯店及飲食業帶來很多商機，十一月起這項美食嘉年華活動將讓台中市商機持續旺下去。

看看這次活動如此的盛大，各大媒體大陣仗的到來爭相報導。

接下來登場的八大飯店推出的嘉年華套餐

…………………………………………………………………………………………………………………….

首先登場的是台中金典酒店

推出受NCC高度關注並深受各界名人好評的「精緻一品宴」

並也是全台唯一五星評價的金園中餐廳，匯集了全台灣五十餘道經典美食，道道嚴選！

美味的一餐就等於吃遍了全台特色小吃，台灣走一圈

從第一道台南豐義冬瓜茶到最後一道微醺梅酒，共計五道主菜

數十道地方小吃，再搭配上五菜、五酒、四甜點

台南義豐冬瓜茶

…………………………………………………………………………………………………………………….

而位居台中最高的頂級飯店 TOP OF ONE

46樓頂餐廳主廚特別以東方美食所蘊含的內斂精華為設計概念

將代表東方傳統江浙菜系融合了西方菜系的烹調方法，重新詮釋中華料理風貌

秋冬節令，剛好是海底珍味肥美的豐腴時令，這次推出的套餐菜色結合各式的海陸雙鮮，延伸成道道絕美的佳餚。

 
                                                                            滷烤柚香鳳尾菇沙拉

 
杏仁乳凍附波蘿覆盆子餃                                嫩煎小牛菲力佐黑胡椒醬汁

 
酸甜北海道鮮干貝

…………………………………………………………………………………………………………………….

以江浙料理收服許多老饕們胃的全國大飯店

這次以「鱻品套餐」精緻上桌，以海鮮為主要食材入菜

更挑選當季時宜的海鮮，使用鮮帶子、魚翅、紅條斑魚等頂級食材，設計符人國人健康養生取向的精緻美饌

 
桂花菇串鮮蝦球                                                富麗隆重御品翅

…………………………………………………………………………………………………………………….

而台中長榮桂冠將目前時下最流行的「五行」觀念置入料理當中推出了「五行乾坤宴」

主要的概念來自於膳食的分配原則：「五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而福之，以補精益氣」

所謂五行就是代表食物有均衡的營養

五種不同的顏色代表不同的營養成份

紅－紅茄燕窩凍

綠－紫蘇生魚塔塔

黑－黑麵蝦餃

白－義式燉飯

主菜則以「風乾蕃茄蒜泥羊排」、「肋眼牛排佐青蔥奶油」、「香煎鮭魚佐奶油酪梨」

五行中黑色代表溫補，綠色代表生補，紅色代表輕補，，黃色代表淡補，白色代表平補

 
                                                                            長榮主廚法式甜點

 
什錦菇卡布奇諾                                                桂冠精緻開胃拼盤

 
墨麵蝦餃                                                            肋眼牛排佐青蔥奶油

………………………....……………………………………………………………

聞名於中部溫泉頂級飯店的清新溫泉飯店

則推出以日式懷石料理為主打，推崇新鮮，健康烹調的日本料理

刺身、炙燒、壽司、揚物……等多道精緻餐點

邊泡湯邊品嚐，真是人生一大享受

 
鹽烤香魚蜜                                                        鮮蝦玉子蒸

 
和風雙漬物                                                        精緻和果子

 
鰭邊肉鮭魚壽司                                               半烤生干貝盛合

…………………………………………………………………………………………………………………….

結合了養生、有機以及遵循中菜西吃方向為導向的通豪大飯店

則以「珍寶金饌宴」以純正道地粵式海鮮與精緻的港式點心佳餚，七道料理締造山珍海味玉饌之美

內容包含：和風饌前菜、上湯大龍蝦、金桔龍鱈魚、香草烤肋排、培根鮑菇時蔬、百花海中鮮、精緻水果盅

 
培根鮑菇時蔬                                                    金桔龍鱈魚

 
上湯大明蝦                                                                          和風饌前菜

 
香草烤肋排                                                        精緻水果盅

…………………………………………………………………………………………………………………….

全台中飯店中唯一可同時享受正宗日本料理與鐵板燒料理的元膳，就位於台中裕元花園酒店三樓

提供饕客們最道地的日本懷石料理，嚴選頂級食材與日本同步的料理手法

體驗與全球同步的季節變化

 
盛合刺身                                                            車蝦威士忌佐荷蘭醬

 
車蝦威士忌佐荷蘭醬

 
北海道干貝佐松露醬

…………………………………………………………………………………………………………………….

台中福華大飯店則端出融入中部特色食材及江浙經典美饌的雙享套餐

江南春套餐菜單設計主要是運用新社杏鮑菇，南投鮮筍、山藥

中部養殖鯛魚，大坑絲瓜，大甲芋頭，埔里紹興酒等精緻料理

講究烹煮技法的江浙名菜加分

 
開胃鮮拼盤                                                        乾煸筍尖

 
竹笙排翅盅                                                        酒釀芝麻湯圓

紅豆大甲芋頭                                                    蔥㸆釀烏參

                                                             八大飯店聯絡資訊